Здоровая альтернатива пирожным и сладкой сдобе.
Тянет на сладкое, но волнуетеcь, что наберете лишние килограммы? Мы вас понимаем — полностью отказаться от сахара очень сложно. Да и не нужно.
Привычные десерты можно сделать полезнее. Попробуйте заменить кекс или пирожное на эту запеканку. Сладкое печенье в нем уравновешено менее калорийными яблоками и творогом. Получится и сладко, и полезно.
Содержащийся в яблоках пектин улучшает работу кишечника и препятствует избыточному набору веса [1]. А творог — хороший источник кальция , который необходим малышу для роста костей [2].
На приготовление этого блюда у вас уйдет не больше часа. Давайте начинать!
Ингредиенты:
-
5–6 крупных яблок (можете взять свой любимый сорт, но яблоки не должны быть очень мягкими);
-
400 г нежирного творога (можно взять готовую творожную массу);
-
50 г изюма или вяленой клюквы;
-
50 г коричневого или кокосового сахара (можно заменить на сироп топинамбура или кленовый сироп);
-
150 г классического сахарного печенья;
-
20 г сливочного масла.
Приготовление
-
Отрежьте у яблок верхушки, уберите мякоть. Должны получиться формочки, в которые нужно будет положить творог.
-
В творог добавьте изюм или клюкву, сахар или сироп.
-
Начините каждое яблоко творожной смесью.
-
Возьмите форму для выпечки, смажьте ее растительным маслом или застелите пергаментом. Выложите в форму яблоки с творогом.
-
Разогрейте духовку до 170 °С. Поставьте в нее яблоки с творогом. Запекайте 20–25 минут. В зависимости от сорта яблок время приготовления может варьироваться. Если яблоки стали мягкими, значит, они готовы.
-
Возьмите печенье, измельчите его в крошку руками или в блендере.
-
Растопите сливочное масло, смешайте его с печеньем. Смесь выложите сверху на готовые яблоки. Поставьте их в духовку еще на 3–4 минуты.
Подача
Сверху блюдо можно посыпать корицей и украсить листьями мяты. Рекомендуем подавать с холодной сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
