сахарный диабет

рекомендации моего врача по питанию: отказ от сахара и фруктозы, белого и сдобного хлеба, продуктов с высоким гликимическим индексом, белого риса, продуктов в панеровке и содержащие замаскированные быстрые углеводы ( сухари или хлеб в фарше например), пищи в виде пюре ( хумус нельзя, нут можно, кабачковую икру и супы пюре нельзя), сладких фруктов ( бананов, винограда, арбузов, дынь, инжира, черешни, изюма, хурмы); в перекус стараться съедать не только разрешенный фрукт или овощ, но и пару ложек творога хотя бы или 200 г несладкой кисломолочки жирностью до 4%; сыры и масла есть до 12.00, фрукты до 15.00; в каждый основной прием пищи овощ, медленный углевод, белок; гарнир стараться готовить на 1 прием пищи ( типа сваренную на вчерашний ужин гречу сегодня уже не есть), разрешены на перекус протеиновые батончики в составе которых только 1 подсластитель, нет глазури и минимум углеводов. также вы смотрите индивидуальную реакцию, например на красные и жёлтые помидоры, красные и зелёные яблоки, мягкие и твердые груши, апельсины и мандарины.заменяйте пшеничную муку на миндальную, кокосовую, овсяные хлопья долгой варки, их можно добавлять целиком или слегка измельчать не до пыли. картофель тоже спорный продукт, может вызывать утренние подъемы сахара и подъемы через 2 часа. исключите варенья и джемы сиропы топинамбура, агавы, мед и прочее. если хочется сладкое разрешен пломбир в стаканчике типа коровка из кореновки, но вафельный стаканчик есть нельзя, можно темный шоколад 75%, но немного, несколько квадратов до обеда, я ем мятный или апельсиновый Линдт, также на это смотрите есть ли подъемы, если есть то эти продукты исключаются. основное примерно такое.